antep trevesti ne demek?

Antep trevesti, Gaziantep şehrine özgü bir yemektir. Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda sıkça tercih edilen bir seçenektir.

Antep trevesti, yoğurdun üzerine kavrulmuş salçalı sos ve tereyağı ile servis edilen bir yemektir. Genellikle kıyma, soğan ve baharatlar ile hazırlanan kıymalı bir sos kullanılır. Sosun yanında fırında veya tavada közlenen biber, domates veya patlıcan gibi sebzeler de tercih edilebilir.

Yemek, öncelikle yoğurt ile birlikte servis edilir. Ardından kavrulmuş salçalı sos ve tereyağı eklenir. Üzerine arzuya göre pul biber, nane veya sumak gibi baharatlar serpilerek servis edilir. Aromatik ve lezzetli bir tat sağlamak için çeşitli baharatlar kullanılır.

Antep trevesti, kahvaltı sofralarında genellikle ekmek veya pide ile birlikte tüketilir. Gaziantep'in meşhur pidesi olan zahter ekmeği özellikle tercih edilen bir eşlikçidir. Ayrıca turşu, reçel, zeytin gibi yan ürünlerle birlikte sunulabilir.

Antep trevesti, Gaziantep'in yöresel lezzetlerinden biri olup, şehre özgü lezzetlerden biridir. Gaziantep mutfağının zengin çeşitliliğini yansıtan bir yemek olan Antep trevesti, bu şehri ziyaret edenler için denemeye değer bir alternatif olarak öne çıkar.